店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > YAMATO香る生(なま)醤油 「ひしほ」 180mlのレビュー
5.00
4 件中 1-4 件表示
非公開 投稿日:2023年11月11日
今まで使っていた醤油に砂糖や添加物が入っていたことを知り、旅行先で見かけた、大豆と小麦のみで作られたこちらの醤油を購入してみました。鼻に抜ける香りがとてもいいです!旨みも広がり、本物の醤油はこういうものかと思いました。料理も本格的になります。醤油は地方で食べ慣れたものがいいかと思っていましたが、こちらの醤油はどの方の口にも合うような美味しい醤油だと思います。
福井県/30代/女性 投稿日:2023年06月26日
オンラインで注文したものの、待てなくて金沢百番街店にて先に購入しました。 豆腐が好きなのですが、たっぷりの鰹節とこの醤油をかけただけで、めちゃくちゃおいしいです。 暑い昼下がりのおやつにぴったり!
30代/女性 投稿日:2021年05月10日
だし巻き卵に入れています。材料は、卵に、だし、ひしほ、いしり、メープルシロップ、塩。とてもおいしくできます。 また、卵かけごはんにするときもひしほを数滴垂らします。卵の素材を生かすおいしさになります。
大阪府 投稿日:2021年05月07日
最高に美味しいです! 今まで色々な醤油試しましたが、これが最高です。 リピートします!