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金沢の暮らしに根づく糀ギフト 糀からの贈り物
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お届けについて
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ご注文完了日の正午受付分から順次、発送を行っております。原則として、ご注文より7日以内に発送させて頂きます。※お盆・年末年始は配送業務をお休みさせて頂いております。
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健康を願うおもてなしを
糀の伝統の地、金沢大野から。
株式会社ヤマト醤油味噌 〒920-0331 石川県金沢市大野町4丁目イ170番地 TEL:0120-12-1248
c2014 Yamato Soysauce & Miso Co.,Ltd. All Rights Reserved.
天然・国産の新鮮なイワシやイカを使い、１年以上じっくりと発酵させた魚醤で、旨み成分のアミノ酸が豊富に含まれています。
能登のいしる（いしり）は、今でも日常の中で利用され、
石川県の自然と豊かな発酵食文化の中で
育まれている発酵調味料です。
商品の特徴をご紹介
ヤマトの魚醤が選ばれる理由
食欲をそそる
芳醇な香り
香りの良さがあるに対して魚醤は、「ガツンとした旨み」。独特の発酵臭は大根と合わせるか、ハーブと合わせて加熱してやると却って良いアクセントとなり、これでなければ出せない味として欠かせないものになります。
アレルギー
対策に
アミノ酸が
豊富
穀物醤油や海外の魚醤に比べ、豊富です。まろやかさを出すのに熟成期間をしっかり設けます。
ヤマトの魚醤を使ったレシピ
ご家庭で簡単にプロ並みのコクとうまみをお楽しみいただけます。
お刺身や煮物等にもぜひお試しください。