糀部 北島部長のレシピをご紹介！

焼き立てはフワフワ、冷やしてしっとり濃厚と、2段階で楽しめちゃう

グルテンフリーお砂糖不使用のケーキです♪

材料（型１本分）

玄米甘糀ショコラ　100g

卵　2個

アガベシロップ　大さじ1〜2

作り方

1.卵を黄身と白身に分ける

2.玄米甘糀ショコラと黄身とアガベシロップを混ぜる

3.白身を泡立ててメレンゲにする

4.2に3回くらいに分けてメレンゲを混ぜ合わせ、3回目はメレンゲを潰さないようにふわっと混ぜる

5.オーブンシートを敷いた型に流し込み、170℃で20〜25分焼く

ポイント

お好みで、潰したバナナやナッツを入れたり、ラム酒で風味づけもオススメです。

↓↓↓使用したのはこちらです↓↓↓

YAMATO 玄米甘糀 ショコラ スタンドパック 200g

糀部とは

★ヤマト糀部は糀を使った日本の発酵食をこよなく愛し、美と健康を真剣に追求する大人の部活動です。詳しくはコチラ＞＞