甘酒ラボ　寝かせ玄米®で、美味しい甘酒を作ってみよう！

みなさん、甘酒を手作りしていますか？
甘酒って温度管理がとっても重要なので、手作りするにはちょっとハードルが高いですよね。
でも、自分で作るとお米や糀の組み合わせを変えて好みの味をいろいろと試せるのが面白いのです。しかも、糀の酵素活性があるのでその恩恵を十分に受けられるのも魅力の一つ。

「いろんな甘酒を作ってみたい！」
「どうやって作ればいいか教えてほしい！」
そんな方のために、甘酒ラボ隊が大人気の【寝かせ玄米®】を使っていろんな甘酒を作っちゃいました！

普通の甘酒は、ごはんと糀とお水（50℃ぐらい）を混ぜて、炊飯器で作ることができます。ただし炊飯器で、糀の酵素が最もよく働く温度（50～60℃）をキープするのは、意外と難しいものです。炊飯器で作る場合はここが一番の挫折ポイントです。

誰でも失敗なしで作れる！カモシコで甘酒作りに挑戦！

寝かせ玄米®の手作り応援ラインナップ