【10日間リセットプログラム】食生活リセットのススメ

　

こんにちは！スタッフまるこです。

今年のお正月は、外食も旅行もどこも行けなかったし、遠方の家族にも会えなかったし、ハレの日のイベントはすべてキャンセル…(>_<)

コロナ禍で、テイクアウトや宅配の食事が以前よりおいしく頂けるものが増えたことを幸いに、ごちそうを食べて、横になって特番見て…そんな方も少なくなかったのではないでしょうか。

ヤマト醤油味噌には『10日間リセットプログラム』というセットがありまして、ハレの日の食生活を日常に戻し、かつ改善をしたいスタッフたちでやってみよう！ということになりました。

Instagram・Facebookのヤマト醤油味噌公式アカウントにて、その状況をご報告しておりましたが、今回はそのまとめた内容をお伝えしていきます！

もくじ

10日間リセットプログラム　ルール説明

　　参加メンバー紹介

Day1-3

Day4-5

このプログラムに組まれている『一日一糀』について

Day6-7

Day8-9

Day10

10日間リセットプログラムを終えて…

10日間リセットプログラム　ルール説明

『10日間リセットプログラム』の最低ここだけは！というポイントは、

◎生玄米甘酒『一日一糀』を朝にまず1本。小腹が空くタイミングや昼・夜の食前などにもう1本。1日合計2本を目安に飲みます。

◎『お味噌汁』と『寝かせ玄米®』を1食、お昼または夜に食べます。玄米はひとくち最低30回以上噛みましょう。

ガマンは最小限で、これだけなんです。

あとは、ちょっと運動できそうならするとか。あくまで目標は食生活のリセットです。

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参加メンバー紹介

今回のリセットプログラムに参加したのは、

社員Kさん　女性（美と健康について真剣に追求する部活動『糀部』部長）

社員Mさん　女性（仕事に家事に忙しい毎日。食事はパッとカンタンに済ませたい！）

社員Oさん　女性（忙しいときは同じものを食べ続けて栄養が偏りがちなのが気になる）

社員Yさん   男性（お正月にはお酒を飲みすぎてちょっとベスト体重+1.5kg増）

社員まるこ   女性（知らぬ間に一昨年前のジャケットがキツくなってしまっていた）

この5名が『10日間リセットプログラム』に参加して、実際にやっていたこと・感じたことをまとめました。スタッフで意見交換もしながら楽しく取り組んでいましたので、そんな声もお伝えしたいと思います。

Day1-3

社員Kさん

1日目

朝：紫の一日一糀豆乳割り　

昼：寝かせ玄米®小豆ブレンド、フリーズドライお味噌汁茄子

2日目

朝：一日一糀豆乳割り　

昼:フリーズドライお味噌汁茄子、はと麦ブレンド雑炊≪具材は鶏トロ、大根、ネギ、柚子、鰹節、ごま油少し≫

3日目

朝：一日一糀豆乳割り　

昼：小豆ブレンド、フリーズドライお味噌汁ほうれん草、副菜≪鶏むね肉塩糀漬け焼、れんこんのきんぴら、ブロッコリー、プチトマト≫

『3日目のお昼は週一のトレーニング後におなかペコペコで頂きました！余談ですが、お腹がグーッとなってから食べると、若返りホルモンが出るらしいです！』

Day4-5

社員Kさん

4日目

朝：紫の一日一糀豆乳割り　

昼：小豆ブレンド、フリーズドライお味噌汁茄子、副菜（鶏むね肉塩糀漬け焼、長ネギはいしる糀、きんぴらは甘酒と醤油、キノコは味噌と醤油で味付けです！）

社員Nさん

5日目

朝：一日一糀豆乳割り　

昼:小豆ブレンド+某コンビニさんのタコスミートのっけ）私はあえてお手軽道をすすみます！）

このプログラムに組まれている『一日一糀』について

一日一糀は、火入れをしておらず、生きた酵素が魅力の甘酒です。

糀から自然発生したクエン酸の酸味があり、他の甘酒とはまた違う味わいです。

もちろん砂糖不使用ですが、濃厚な甘さが、朝の寝起きにはちょっと飲みにくい…というスタッフもおります。そんな時は豆乳割りをして飲みやすくします。

しかし、やはり1月の寒い朝に豆乳割りは冷たい！ということで、糀菌を活かした状態で温かく飲む方法をスタッフに聞いてみました!(^^)!

・レンジで温めた豆乳に入れる。

・レンジで温めた豆乳や白湯と一日一糀を交互に飲む。

・暖房が効いた部屋に常温で置いておく。

ちなみにスタッフまるこは、一日一糀の濃い甘みと酸味が、飲むヨーグルトの濃い感じがして大好きです。腰に手を当ててグッと一気飲みです(笑)　

豆乳は食事量のカサ増しをしたい時に入れることもあります。

味わいにあまり変化が無いように一日一糀3：豆乳1くらいの割合にしています。

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Day6-7

社員Oさん

6日目

朝：一日一糀ドライフルーツ入りグラノーラかけ　

昼：黒米ブレンド、フリーズドライお味噌汁茄子、副菜≪焼き魚、麻婆豆腐≫

『ドライフルーツ入りグラノーラに一日一糀をかけてみました！だんだん食べているうちに味が濃く感じてきたので豆乳を投入。アサイーボウルみたいですっごくおいしかったです！けっこう満腹になったのでおやつにもいいなって思います』

社員Kさん

7日目

朝：一日一糀豆乳割り　

昼：小豆ブレンド、フリーズドライお味噌汁ほうれん草、副菜≪ひじき、れんこんのきんぴら、鶏の照り焼き≫

『私は間食をしないおかげで、普段よりきっちりお腹が空くようになりました！立ち仕事がメインなので副菜もバランスよくしっかり摂ります』

この頃になると、日ごろから健康には気を付けているスタッフも、ルール決めしてやってみると改めて効果を感じて驚いています。

私まるこも、うれしいことにこの頃には2キロ体重が落ちておりまして、ご飯時にしっかりお腹が空くようになりました。朝は苦手だったのですが、目覚めもスッキリするようになった気がしました。

Day8-9

社員Oさん

8日目

朝：一日一糀豆乳割り　

昼：はと麦ブレンド、フリーズドライお味噌汁ほうれん草、副菜≪鶏じゃが　塩糀炊き≫）はと麦ブレンドを表示通りレンチンしたらちょっと固くなっちゃいました。うちのレンジだけかもしれないけど600Wで2分がベストかな』

社員Kさん

『うちのレンジは設定どおりで大丈夫でしたよ～。やっぱりレンジの違いかな？固さの好みもありますしね！』

社員Nさん

9日目

朝：一日一糀豆乳割り　

昼：芝寿司さんの糀べんとう　

夜：はと麦ブレンド、フリーズドライお味噌汁茄子、副菜≪野菜と豆腐のいしるだし煮≫

社員Yさん

『体重減は目指していませんでしたが、スタート時より体重1.6kg減で適正体重に戻りました。あんまり普段の食生活から変えてないし、雪かきした分たくさん食べていたかもしれない。違いは30回以上噛むを意識したことですね』

Day10

スタッフそれぞれが、ゆるくがんばってきた10日間リセットプログラム最終日。

私も、ゆるゆる始めたわりには、食べるものが変わるとお通じが良くなってきて、次第に体調が良くなってきました。すると、運動嫌いなのにウォーキングを始めました。徐々に体のサイズダウンも起こり、気分が良くなり、早寝早起きができるようになりました。

「食が変われば体が変わり、体が変われば気持ちが変わり、気持ちが変われば習慣が変わる」そんな変化を感じていたのは私だけではなかったようです。

社員Oさん

10日目

朝：一日一糀豆乳割り　

昼：黒米ブレンド、フリーズドライお味噌汁ほうれん草、副菜≪鶏ささみと卵のサラダ≫

『私は体重-500ｇで腹囲は-3㎝です。今回は2回目の参加ですが、前回より体重に差が無かったのは運動量が不足していたかな？と思っています。ですがお通じは前回より順調でうれしかったです。この10日間グルテンフリーにもチャレンジしていて、肌荒れが気にならなくなりました。自身の肌荒れ傾向の検証の機会にもなりました』

社員Nさん

10日目

朝:一日一糀豆乳割り　

昼:小豆ブレンド≪某コンビニさんの蔵王菜なめこ50ｇと温泉卵を伸せたぶっかけ丼≫、フリーズドライお味噌汁ほうれん草

『私は体重の増減は無し。腹囲は-4㎝です。今回2度目の参加ですが、前回は食事バランス【玄米6：野菜3：肉魚1】に厳密でしたが、今回は目安でやりました。職場で頂き物のお菓子などを無意識で食べていたものが多かったことに気付けました』

社員まるこ

10日目

朝：一日一糀豆乳割り　

昼：寝かせ玄米®はと麦ブレンド、フリーズドライお味噌汁茄子、副菜≪サバのハーブ煮、野菜サラダ≫

『初参加でしたが、体重-3.5kg、腹囲-4.5㎝にビックリしています。ただ美味しく食べていただけなのに…これまでのお腹を空かせていたダイエットはなんだったのか…私はこれからも続けます！』

10日間リセットプログラムを終えて…

参加したスタッフに共通していたのは、お通じの良さ！

毎食を完璧にバランスよく作ろう！と気負うと難しいけれど、1日の食事の内の一食は、玄米とお味噌汁、糀甘酒助けてもらい、他は適度に好きなものを食べる。これがストレスなく続く秘訣ではないでしょうか？とは社員Kさんの一言。

先程も『お腹を空かせたダイエットはなんだったのか…』とわたしの感想にありましたが、お腹を空かせるガマンは私にはできなかったんですね。途中で嫌になって、反動で好きなものをたくさん食べてしまう。

食べる量を減らす、のではなく食べるものを変える。食べ方を変える。

私ががんばらずに大幅にサイズダウンしたのは、わたしがこれまで【できてなかった部分】に、このリセットプログラムが合っていたんだな～と感じます。

「最近お菓子食べすぎちゃったな」「お酒飲みすぎちゃったな」

そういう小さな食生活の乱れをリセットしたい気持ちがムクムク湧いた時に、

手軽に始められる『10日間リセットプログラム』です。気になるなと思われた方は一度試してみることをおススメいたします！

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※一般的には「塩麹」「醤油麹」と表記されますが、文中では「塩糀」「醤油糀」に統一して表記しました。当店では、お米を使う「こうじ」は「糀」の字を当て、麦を使う「こうじ」は「麹」の字を当てて使い分けています。