ご利用いただいたお客様から頂戴したご意見、ご感想の一部をご紹介いたします。
ここに来たかったんです!チーズケーキも美味しかったし、川を眺めてのソフトクリームも美味しかった!とてもいいロケーションで気持ちいいところですね!
昨日、有機玄米甘酒を買っていき家族で飲んでみたらとても美味しかったので追加で買いたくて来ました。送料がお得になるまとめ買いがあるなら、それでお願いします。そのままでも十分美味しかったけど、いっぱいあるのでアレンジも楽しみたいと思います。トマトジュース割りやってみますね!
だしで良いものがないか探しに来て、いしるだしを薦められた時は生臭くて苦手な味だろうと思ったのにびっくりしたわ。味見して大正解。夏野菜とも相性が良さそうで使うのが楽しみ!
先日娘とランチに来た時に玄米甘酒を買って行ったところ、便秘の娘がとても調子がよかったということで買わなくちゃ!と来ました。その時にリセットプログラムも気になっていて、娘は寮生活になってから特に食生活を改善したいって思っていたらしくコレいいんじゃない?って話していたんです。どうせなら2人で一緒にリセット頑張りたいと思います!
以前、糀パークのスタッフさんに一日一糀オリジナルを薦められてから、ずっと飲んでます!前は夏バテをよくしていたんですが、一日一糀を飲み始めてから、あまり夏バテしにくくなりました。
前回来た時に、ひしほ醤油といしる糀を買って帰ったら、凄く美味しくて!いしる糀は柚子胡椒と合わせるのがマイブームです。なくなりそうなのでまた来ました。
初めて来ましたが、ツアーとても楽しかったです。糀ってすごいんだ!腸内環境って大切なんだって感動したので、自宅用以外にもいつもお土産を送ってもらっている人たちへ金沢の身体によくて美味しいものを送りたいと思います。糀を使ったことがない人でも、甘糀なら料理に使えるし良さそうですね!
古い炊飯器を使っているし、お釜の臭いが移っている説はとても納得しました。手作り甘酒の試食もとても美味しかったし、醤油糀も好きで作っているからそれが1晩でできるカモシコ買っていきます!せっかくいい買い物をしたので、今までは自分ひとりが甘酒を飲むばかりでしたが、塩の代わりに塩糀、砂糖の代わりに甘酒、と置き換えて家族にも美味しく身体によいものを食べてもらえるよう頑張ります。他のお教室にもとても興味があります!まずはインスタでレシピ色々見させてもらいますね。
塩糀に興味はあったけど使い方が分からなくて手が伸びなかったんですが、今日の体験で仕込むだけじゃなくて使い方まで教えてもらったので大丈夫そうです!主人と一緒に塩分を控えたいので塩の代わりに置き換えて使います。
友人が発酵食大学生で、今日明日の講義に参加するということで私はそれにくっついて金沢旅行中なんです。チーズケーキに糀が練りこんであるってすごく面白いですね、私もその糀パウダーを使ってみたい!さらさらの甘酒も作りたいし、お菓子作りに小麦粉に少し置き換えて米粉みたいに使えますかね。試してみます。
お声をいただいた皆様、本当にありがとうございます!!
お客様のご意見、ご感想などどんな、ささいなことでも結構ですのでお声をお聞かせくださると嬉しいです。
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発酵食美人調味料
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店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。
修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。
以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。
その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
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