残暑が続きますが、食欲をそそるような糀レシピで元気に乗り切りましょう！
無頭海老 8尾
イカ 1杯分
いしる糀 大さじ２
玉ねぎ（中サイズ）1個
生姜 ひとかけ
にんにく 1片
唐辛子 1本
ローリエ 1枚
トマト缶（400g）1缶
水 200cc
白ワイン 50cc
パセリ 適宜
① えびは背中に切り込みを入れてわたを取り除き、イカは輪切りにする。玉ねぎ、生姜、にんにくはすりおろす。
② ビニール袋等に①、いしる糀、唐辛子、ローリエを入れて一晩以上漬け込む。
③ 鍋に②、トマト缶、水、白ワインを入れて10分ほど煮込み、器に盛って刻みパセリを飾る。
水と白ワインを入れずにそのまま煮ると、魚介の旨みが染み込んだパスタソースに！
１人前： 約110kcal 野菜量約120g
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