糀や発酵の秘密など「糀のおはなし」小冊子プレゼント中!
ヤマトの読み物
一汁一菜に一糀のライフスタイルをお届けするコラム
カテゴリーからえらぶ
学ぶ
「食べて復興支援 がんばろう!能登」フリーズドライ贅沢みそ汁の売上を寄付する先について/令和6年能登半島地震があっても発酵食祭りをする理由
令和6年能登半島地震により被災された皆さまへ、心からのお見舞いを申し上げます。 「石川大野醤油...
学ぶ
味噌・醤油・酒につかわれる麹は安全です。回収されたサプリメントに使われた紅麹との違いは?
紅麹サプリメントに意図しない成分が入っていたことから健康被害が生まれており、波紋が広がっていま...
レシピ
【法人のお客様とのコラボレーション】ヤマト醤油味噌の調味料をつかった石川県をテーマとしたお食事メニューがカフェ レクセル様でスタート!!
金沢港の周辺は、ぐぐっと冷え込んでまいりました。 いかがお過ごしですか? 今日は、とても嬉しい...
レシピ
学ぶ
2023年9月16日(土) 糀部 活動レポート「野菜とくだものの糀ウスターソースとアレンジレシピ」
今回は、野菜とくだものをふんだんに使った糀ウスターソースです。 この糀ウスターソースは何度か講...
レシピ
学ぶ
2023年8月29日(土) 糀部 活動レポート「糀スイーツ教室『甘酒スイーツ3品』」
今回は、部員さんからのご要望も多い『糀スイーツ教室』でした。 夏にも作りやすい、食べやすいレシ...
レシピ
学ぶ
2023年8月19日(土) 糀部 活動レポート「市販ルーなしで作れちゃう!?身体にやさしい糀カレー」
今回は、暑い夏には特に食べたくなるカレーです! しかも市販のルーを使わず、ヘルシーに仕上げてあ...
レシピ
学ぶ
2023年7月15日(土) 糀部 活動レポート「旨辛糀ソースとアレンジレシピ」
今回は、暑い夏にもピッタリの『旨辛糀ソースとアレンジレシピ』です。 〘いしる糀〙とねり粕を使い...
レシピ
学ぶ
2023年6月17日(土) 糀部 活動レポート「いしる活用レシピ!みんな大好き時短からあげ」
今回は、いしるを活用した簡単レシピなのですが、いしるのうま味がしっかり活かされた、すぐに作って...
レシピ
学ぶ
2023年5月20日(土)糀部 活動レポート「塩糀マヨソースとアレンジレシピ」
今回は、毎回大変好評を頂いております、糀マヨソースです。 マヨネーズって美味しいですしお好きな...
レシピ
学ぶ
2023年4月15日(土)糀部 活動レポート「新学期・お弁当にも大活躍!冷めてもふんわり!糀ナゲットと副菜レシピ」
今回は、この春、新生活をスタートされる方にもおススメしたい糀たっぷりのお弁当です。 いつものレ...
レシピ
学ぶ
2023年3月18日(土)糀部 活動レポート「糀ホワイトソースとアレンジレシピ」
今回は、洋食でも人気のホワイトソースを、米粉と糀で作るという毎回大変人気の講座でした。 ホワイ...
レシピ
学ぶ
2023年2月18日(土)糀部 活動レポート「ひき肉大活用!糀ジューシーハンバーグと副菜レシピ」
今回は、みんなが大好きなハンバーグを、糀を使ってふっくらジューシーに仕上げました。 副菜にも糀...

商品を検索

  • 選び方
  • お買い物ガイド
  • リセットプログラム
  • ギフト用 送料無料・送料込みギフト特集ページ
  • 自家用 送料無料・送料込み商品特集ページ
  • 糀からのおくりもの
    結婚祝い
    結婚内祝い
    出産祝い
    出産内祝い
    快気祝い
    法要・香典返し
    手土産
    プチギフト
  • カタログ請求・ダウンロード
  • 法人様向けギフト

発酵食美人調味料

ヤマトの読み物
一汁一菜のライフスタイルをお届けするコラム
  • 発酵食って何
  • ヤマトのおはなし
  • 会員登録
  • メディア掲載情報
  • ポイントアッププログラム

SHOP MANAGER

owner-img

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

営業カレンダー

オンラインショップ
配送休み:土、日、祝日
Calendar Loading
Calendar Loading

金沢の暮らしに根づく糀ギフト 糀からの贈り物

page_top-up