YAMATO蔵出し生ヤマト味噌 750g

昨年、金沢のお土産に購入以来、気に入ってリピ買いしています。食欲の無い時、味噌のおにぎりを作ったり、喉が痛む時、刻んだ長ネギと鰹節と味噌を練って、熱湯を注いで飲んだりするのですが、ヤマト味噌を知ってからは、他の味噌で作った物には戻れなくなりました。それにコクが有るので、以前よりもお味噌汁を知ってからは作る機会が増えました。我が家の定番のお味噌です。

YAMATO香る生(なま)醤油 「ひしほ」 180ml

生醤油ってどんな味なんだろう？と購入させて頂きました。市販の生醤油と比べて、爽やかな風味が際立っていて、お刺身に使った時に感動しました。醤油の味にこんなに差が出るものなのかと驚きました。買って良かったです。

YAMATO大麦甘酒 490ml

金沢で試飲させて頂いて、これがちゃんとした甘酒で、こんなに甘いのか！と感動して購入し、今回リピ買いしました。素材の豊かな香りを楽しみながら、健康に活かせるので、良いと思います。

YAMATO塩糀 120g

糀のプロの塩麹。市販の物と比べて、鶏肉を漬け込んで唐揚げを作った場合、柔らかさと風味が格別に良かったです。塩味も糀でまろやかで美味しいので、リピ買いしたいです。

ヤマト 　優撰 1L

普段使いできる美味しい醤油です。
金沢でお醤油が格別に美味しいと気が付いたきっかけは茶屋町の某店で食べたお麩白玉の「みたらし」でした。
その後、居酒屋で食べた刺身の醤油、大野醤油香るブリュレなどをいただいて特別な醤油があると気が付きました。
駅からお土産で買って帰るには重かったので、ネットで注文したところ、我が家では欠かせない存在になりました。
焼きおにぎり、ラーメン、パスタ、など炭水化物との相性がとても良く。こんにゃく、吸い物、サラダにもあらゆるものを美味しくしてくれます。

寿司醤油 濃甘口 200ml

金沢の寿司屋で醤油の味が他と違うことに気が付きお土産として購入。
寿司や刺身には当然ですが、脂っ気の強い食べ物によく合い、安いシュウマイやツナマヨに足すなどしても美味しいです。

YAMATO香る生(なま)醤油 「ひしほ」 180ml

香りがとても良いです。
最初は金沢駅で自宅用に買って帰り、ずっと注文しつづけています。
少し多めに入れてしまっても塩味が強くなりすぎず、中華料理の香り付けに足すゴマ油のような感覚で料理の最後に使うと劇的に風味が良くなります。

ヤマト味噌　特選味噌 1kg

特選味噌を初めて購入しました。ヤマト味噌が好きでリピ買いしていましたが、どう違うのか知りたかったのもありました。
特選味噌は、ヤマト味噌よりも更にまろやかで、風味が豊かだと思いました。特別感があり、ご褒美味噌汁として、身体が喜んでいると感じました。またリピ買いしたいです。

【お得なセット】オーガニック3点セット（有機生味噌「かなえ」400g・有機玄米甘酒300ml・有機丸大豆醤油グルテンフリー450ml)

２０２４年１１月に糀パークを訪ね（見学ツアーにも参加）、悩みに悩んで一日一糀の２本セットを買って帰りました。その後オンラインショップの存在を知り今回初注文させていただきました。まだ味見段階のつもりでいましたが、どの甘酒も飲みやすく、有機玄米甘酒を定期購入しようと決めました。甘酒フリークの知人にも紹介した所、彼女も早速購入し「めっちゃ美味しい！」と喜んでました。メールのやりとりも丁寧で、こちらが恐縮してしまう程でした。色々とありがとうございました。

YAMATO蔵出し生ヤマト味噌 400g

今年の春　金沢旅行で購入。すごくおいしくかなえと混合で使うとこれまた美味です！