店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > 金沢 ヤマト醤油味噌 WEBショップのレビュー一覧
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非公開 投稿日:2024年12月14日
YAMATO有機生味噌「かなえ」 400g
今年の春 金沢旅行で購入。すごくおいしかったのでこれからはこちらのお味噌一択です。
YAMATO香る生(なま)醤油 「ひしほ」 450ml
以前金沢旅行の際にお味噌といしるだしを購入し、大変気に入りましたので香る生醤油と言うネーミングに惹かれて購入しました。 大満足でした。 色も綺麗で香りも良く煮物にも良いですが、やはりそのままの香りと味を楽しむ為にはお浸しやお豆腐にかけて食べるのが大好きです。 安心安全なお醤油で嬉しいです。
東京都/50代 投稿日:2024年12月14日
YAMATO玄米甘糀 -特濃- スタンドパック 400g
お砂糖の代わりにスイーツ作りに活用させていただいています。家族からもとてと好評でまたリピートしたいです。
非公開 投稿日:2024年12月11日
【お得なおまとめ買い・146(いしる)円OFF】YAMATO いしるだし300ml×12本セット
毎朝食にいしるベースのスープを頂いています。 たくさんいろいろ野菜と鶏団子を入れています。 酒粕を入れてもまろやかで美味しいです。
非公開 投稿日:2024年12月09日
ヤマト 魚醤 いしるだし 300ml
試しに3本頼み知り合いに勧めた所、注文を頼まれました。他の商品も試食して仲間を増やしていきたいと思います。応援していきますのでこれからも宜しくお願いします。
こめはなチーズケーキ(ミニ4種+ホール)ギフトセット
丁寧に梱包されていて嬉しく思いました! 「金沢白糀」 白味噌の香りがしてチーズとのコラボが最高でした。 白味噌とチーズがこんなに合うのは!!と新しい発見でした。 白味噌仕立てのお雑煮にチーズを入れるのもアリかと思わせてくれました。 クセになる美味しさのチーズケーキです! 「ブリュレ」 キャラメリゼのパリパリが最高です。 電子レンジで加熱して、パリパリ感が感じられるのか?と思いましたが、 説明書通りの方法ですると、本当に、表面は、パリパリ。中は、しっとり! 思わず、美味しくて、ホッペに手をあててしまいました!! 「プレーン」 濃厚で口当たりの良いチーズケーキです。 チーズの香りがしっかりしていて、糀のまろやかさって、こう言う感じなのかと思わせてくれるチーズケーキです。 「ショコラ」 大人が喜ぶチーズケーキです。 ベルギー産のチョコの良さを堪能出き、そのチョコに負けないチーズ、甘酒の香り、コクがあります。 ワインと一緒に食べたいチーズケーキです! 「ホール」 気品のあるチーズケーキです。 表面のキャラメリゼが綺麗で見た目にも、悪い所がないチーズケーキです。 底部分は、クッキー生地になっていて、チーズケーキ部分とのバランスも良く、 食感もアクセントになっていて美味しいです。 チーズと糀の相乗効果がバツグンです! このセット!! 一般的なチーズケーキとは、明らかに違い、ダントツNo1のチーズケーキです。 チーズ、糀と体に良い食材で作られているので、心だけでなく体も元気になれますよね〜。 発酵食品の魅力を発見出来たケーキです。 小さなケーキでしたが、贅沢な気分を味わえました! 自分達家族のご褒美スイーツとしてだけでなく、贈り物としても、相手の方の体に、配慮出来る商品だと思いました。
ホールブリュレ お皿に乗せて電子レンジで約2分チンして冷蔵庫で5分冷やしてからいただきました。 表面のパリパリ感に中のチーズケーキ土台のクッキー生地とがよく合って最高です。 チーズケーキは酸味がなく甘すぎることなくとても濃厚です。 ミニタイプ ブリュレ、こちらは切り分けなくて食べれるところがいいですね。 ショコラ、ココアの風味がして少し固めです。 プレーン、くちどけが良く濃厚。半分位でも満足感があります。 金沢白糀、糀の爽やかなコクとレモン果汁が感じられとてもまろやかで1番好みです。 どれも美味しく、糀が入っているからか食べた後胃がもたれることがなかったのは 体に優しくていいスイーツだなと思いました。 これならどなたに送っても喜ばれること間違いなしです。
こめはなチーズケーキ(ミニ4種セット)〜ブリュレ・ショコラ・白糀・プレーン〜
◇プレーンタイプ シンプルにチーズのコクが感じられて、とっても美味しい。 口溶けもなめらかです。 濃厚なので、こちらのミニサイズでも、二人でシェアできるくらいの満足感。 ◇ブリュレタイプ レンジでなく冷蔵庫で解凍すると、表面のカラメルがチーズ生地に溶け込んで、 香ばしさとコクがプラスされた味になりました。 ◇ショコラタイプ ココアっぽい風味で、他より少し硬めの食感。 いちばんコクがあるように感じます。 チーズの濃厚さもしっかり感じられました。 ◇白糀タイプ 塩味がプラスされて、甘みがより引き立つ感じの味わい。 麹の爽やかなコクを感じます。 まろやかな塩味があと引く美味しさで、個人的にはこれが一番好きです。
【ブリュレ】 オススメ通りの冷凍のものを温めてみると… 香りや食感が全然違う!お店で出るようなお味を求める方はやはりこちらを是非試して欲しいです! 下のクッキー生地がまた絶品です! 【プレーン】 丁寧に焼き上げられた優しい温かみのある甘さに思わず笑顔になりました。 塩を少しつけるとワインとの相性が抜群との事で、お塩をちょっぴりつけて食べてみると… 甘さとしょっぱさが癖になる美味しさ!お酒がなくてもこれは試す価値ありです! 【ショコラ】 チョコレートの甘さはもちろん、懐かしさのあるこのお味はなんだろう…と原材料を見てみると「玄米甘酒」の文字! こちらのお店ならではの合わさった美味しさです! 【白糀】 お味噌のしょっぱさとチーズケーキの甘さ。 和と洋の美味しいとこ取りのお品! 珍しくもありつつ、ご年配の方でも食べやすいお味。 甘さもそこまでではなく、緑茶にも合うのでは。
糀フィナンシェ 8個入り
ひとくち口に入れた瞬間、鼻に抜けるバターの香りとまったりと濃厚でじゅわっと広がるコク深い甘さがあります。 玄米甘酒を使っているからなのか、通常の甘酒スイーツよりも濃厚なコクを感じやすいように感じました。 小麦粉ではなく米粉が配合されているので、 フィナンシェらしい食感のなかに、少しもちっとしたかみごたえも楽しめます。 コーヒーや紅茶はもちろん、濃いめに入れた緑茶やほうじ茶とも相性バッチリです。 箔押しされており、高級感もある可愛らしい箱で贈り物にも最適です!