店長:山本晴一 地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。
トップページ > 金沢 ヤマト醤油味噌 WEBショップのレビュー一覧
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非公開 投稿日:2026年08月24日
糀からの贈り物 麹・糀 調味料詰め合わせセット(ひしほ醤油180ml・ちょっと贅沢なつゆ 濃縮2倍180ml・醤油糀120g・塩糀120g・ねぎみそ120g・ごまみそ120g・醤油ぽん酢180ml・にんじんドレッシング180ml)
素敵な発酵食品が揃う素敵な店舗。金沢旅行で事前に調べて行きたかったお店。 自宅用にお土産購入(お味噌、塩麹、生醤油、麹醤油、料理だし、甘口醤油、乾燥わかめ、キャベツ味噌汁の具乾燥野菜ミックス等) お味噌は国産大豆や国産有機大豆など安全な材料を使用し木桶でじっくり熟成とこだわり作り。 なので美味しくて安心!体に入れる物は安全な食材が一番! 実際に使ってどれもとても美味しくいただきました。塩麹に漬けたサーモンは孫が喜んで食べました。 大切な親戚に是非味わってもらいたくてこの詰合せセットを贈りました。 また自宅用にも購入しようと思っています。
非公開 投稿日:2026年08月22日
YAMATO醤油糀 120g
ヤマト醤油味噌さんの塩麹は買ったことがありますが、醤油麹ってどんな味だろうと思い試しに買ってみました。まだ使ってませんが、塩よりコクが出るのだろうか?野菜炒めなどにも使えるみたいなので万能調味料として活用するつもりです!
YAMATO蔵出し生ヤマト味噌 750g
金沢の麹パークで購入してから気に入ってネットで二度目の購入です。ずっと九州の麦味噌がお気に入りでしたが、今はこちらのお味噌がすごく気に入ってます!できればお味噌の定期便を作って欲しい!
非公開 投稿日:2026年08月19日
寿司醤油 濃甘口 200ml
夫が金沢へ行った際に購入しました いつもお刺身を食べる際の美味しいお醤油がほしいね と話していたからです 早速お刺身につけて食べてみると少し甘い味が私達には大変美味しかったです これからはこのお醤油で決まりです
YAMATO加賀棒茶 玄米甘酒 490ml
初めて購入しました 豆乳と割って飲んでみましたがとにかく美味しくてビックリしました 私は自分で甘酒も作るのですがこれからは購入したいと思っています 他の甘酒も是非試してみたいと思う美味しさでした
ヤマト 魚醤 いしるだし 900ml
我が家ではいしるを使って鍋を1年中食べています いしると豆乳、炒りごまでいしる豆乳鍋をします 市販のものもありますが優しい味で気にいっています 身体にもいいいしるは我が家ではかかせません
非公開 投稿日:2026年08月17日
【夏の福袋20%OFF】フリーズドライ贅沢みそ汁 3種MIX 60食<他商品同梱可能>(なす20食、ほうれん草20食、とん汁20食)
手軽で美味しく、プレゼントでも好評のフリーズドライお味噌汁は常備しています。夏の福袋でお得かつ3種のセットは嬉しい企画でした。
非公開 投稿日:2026年08月01日
【お一人1回限り・送料無料】玄米甘酒4種 お試しセット(玄米甘酒・大麦甘酒・一日一糀(オリジナル)2本、紫の一日一糀2本)
甘酒を購入したかったのですが、どの商品が自分に合うのか味、体調など。飲みやすいのは玄米甘酒だけど体調的には大麦甘酒が自分には合ってたように思います。飲み比べできるのはとても良いと思います!
非公開 投稿日:2026年07月08日
フリーズドライ贅沢みそ汁 (なす)
色々な種類がありますが、ナスを選んでみました。とても美味しいです、人気があるのが分かります。
フリーズドライ贅沢みそ汁 (ほうれん草)
味噌の濃さは自分で調節できるし、ちょっと汁物が欲しいなっていう時に重宝しますね。とっても美味しいです。