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SHOP MANAGER

店長:山本晴一

店長:山本晴一
地元の酒造会社で修業を積んだのちに家業の「株式会社ヤマト醤油味噌」に入社。 修業時代の吟醸酒づくりにヒントを得た生の醤油「ひしほ醤油」を日本で初めて完成させた。 以来、フランスの三ツ星レストランをはじめ欧米の百貨店からも引き合いを受ける。 その後現在にいたるまで“あたらしい伝統食”を数々生み出している。

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金沢 ヤマト醤油味噌 WEBショップのレビュー一覧

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マーBaBaさん(1件)

非公開 投稿日:2026年08月27日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者
【夏のぷくぷく発酵福袋15%OFF】大野川<他商品同梱可能>

【夏のぷくぷく発酵福袋15%OFF】大野川<他商品同梱可能>

夏のぷくぷく発酵福袋の中の「ポン酢」がとても美味しく、酢の物はもちろん、生野菜、ハンバーグのソースにいろいろ便利に使ってます。

Hamajima さん(4件)

非公開 投稿日:2026年08月26日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者
YAMATO 有機生味噌「かなえ」

YAMATO有機生味噌「かなえ」 400g

美味しいので、他のは使えなくなりました。リピートしています。

Hamajima さん(4件)

非公開 投稿日:2026年08月26日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)購入者
糀からの贈り物 フリーズドライぜいたくみそ汁4種MIX (お箱入り なす3食・ほうれん草3食・ネバネバ野菜2食・とん汁(酒かす入り)2食)

糀からの贈り物フリーズドライ贅沢みそ汁お箱入り4種MIX( なす3食・ほうれん草3食・ネバネバ野菜2食・とん汁2食)

ちょっとした手土産にと購入。軽いし箱に入っているので持ち運びに便利。家でも重宝しています。

Hamajima さん(4件)

非公開 投稿日:2026年08月26日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者
YAMATO 香る生(なま)醤油 「ひしほ」

YAMATO香る生(なま)醤油 「ひしほ」 180ml

一度使ったらやめられず、お刺身用に冷蔵庫に常備しています。

Hamajima さん(4件)

非公開 投稿日:2026年08月26日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者
ヤマト 魚醤 いしるだし 300ml

ヤマト 魚醤 いしるだし 300ml

美味しいです。少しでこんなに美味しくなるのだとちょっとびっくりしています。

もこちゃんさん(1件)

非公開 投稿日:2026年08月26日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者
こめはなチーズケーキ(ホール) ショコラバレンタイン限定

こめはなチーズケーキ(ホール) ショコラ

甘すぎず、口当たりのいいとても美味しいケーキです
麹の効いたカラダにも良いケーキで孫達も喜んで食べてます
金沢へ行った時は必ず立ち寄らせていただいてます
遠いので今回はネットで注文しました

旅行好きのアラ還おばさんさん(1件)

非公開 投稿日:2026年08月24日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者
麹・糀 調味料詰め合わせセット

糀からの贈り物 麹・糀 調味料詰め合わせセット(ひしほ醤油180ml・ちょっと贅沢なつゆ 濃縮2倍180ml・醤油糀120g・塩糀120g・ねぎみそ120g・ごまみそ120g・醤油ぽん酢180ml・にんじんドレッシング180ml)

素敵な発酵食品が揃う素敵な店舗。金沢旅行で事前に調べて行きたかったお店。
自宅用にお土産購入(お味噌、塩麹、生醤油、麹醤油、料理だし、甘口醤油、乾燥わかめ、キャベツ味噌汁の具乾燥野菜ミックス等)
お味噌は国産大豆や国産有機大豆など安全な材料を使用し木桶でじっくり熟成とこだわり作り。
なので美味しくて安心!体に入れる物は安全な食材が一番!
実際に使ってどれもとても美味しくいただきました。塩麹に漬けたサーモンは孫が喜んで食べました。

大切な親戚に是非味わってもらいたくてこの詰合せセットを贈りました。
また自宅用にも購入しようと思っています。

めぐさん(2件)

非公開 投稿日:2026年08月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者
YAMATO 醤油糀

YAMATO醤油糀 120g

ヤマト醤油味噌さんの塩麹は買ったことがありますが、醤油麹ってどんな味だろうと思い試しに買ってみました。まだ使ってませんが、塩よりコクが出るのだろうか?野菜炒めなどにも使えるみたいなので万能調味料として活用するつもりです!

めぐさん(2件)

非公開 投稿日:2026年08月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者
YAMATOヤマト味噌(ハラル認証)750g

YAMATO蔵出し生ヤマト味噌 750g

金沢の麹パークで購入してから気に入ってネットで二度目の購入です。ずっと九州の麦味噌がお気に入りでしたが、今はこちらのお味噌がすごく気に入ってます!できればお味噌の定期便を作って欲しい!

みなとのばあばさん(3件)

非公開 投稿日:2026年08月19日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者
寿司醤油 濃甘口 200ml

寿司醤油 濃甘口 200ml

夫が金沢へ行った際に購入しました
いつもお刺身を食べる際の美味しいお醤油がほしいね
と話していたからです
早速お刺身につけて食べてみると少し甘い味が私達には大変美味しかったです
これからはこのお醤油で決まりです

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